Kolekcje

Śniadaniowe Wrapy z Szynką Indyka

Śniadaniowe Wrapy z Szynką Indyka



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Zdjęcie: Stephanie Gang

Aby urozmaicić ten przepis, użyj sprayu do gotowania zamiast masła, białek zamiast całych jaj, zawijania o niskiej zawartości węglowodanów i sera o obniżonej zawartości tłuszczu.

Składniki

  • Masło 3 T., podzielone na dwie porcje
  • 1/4 szklanki czerwonej lub żółtej papryki, zaszczepionej i pokrojonej w drobną kostkę 1/2 cala
  • 1/4 szklanki cebuli lub zielonej cebuli, pokrojonej w drobną kostkę
  • 1 1⁄4 szklanki szynki z indyka, pokrojonej w kostkę
  • Kwadraty 3/4 cala
  • 3 jajka
  • 2 T. mleko
  • 4 8-calowe tortille z mąki lub okłady (takie jak szpinak, wieloziarnisty itp.)
  • 2/3 szklanki rozdrobnionego sera do wyboru (szwajcarski, cheddar, pieprzniczka itp.)
  • 2 T. posiekana świeża kolendra
  • 1 średni pomidor pokrojony w drobną kostkę
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie
Doprowadź tortille lub zawijane tortille do temperatury pokojowej lub nieco wyższej niż temperatura pokojowa, aby były elastyczne.

W średnim rondelku rozpuść jedną porcję masła na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i cebulę i smaż, aż warzywa zaczną mięknąć.

Dodać pokrojoną w kostkę szynkę z indyka i smażyć dalej, aż szynka się podgrzeje i zacznie się rumienić, a warzywa będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zdjąć z ognia. W razie potrzeby spuść i wyrzuć
płyn, który zebrał się podczas gotowania. Mieszankę warzywno-szynkową odstawić na bok.

Używając trzepaczki lub widelca, ubij jajka i mleko w małej misce, aż będą dobrze wymieszane i przewiewne. W małym rondelku na średnim lub średnim ogniu rozpuść drugą porcję masła. Przechyl patelnię, aby równomiernie pokryć powierzchnię.

Przed dodaniem jajek masło powinno się rozpuścić, ale nie zrumienić, a patelnia powinna być gorąca, ale nie dymiąca.

Wlej mieszankę jajeczno-mleczną i gotuj bez mieszania, aż brzegi będą dobrze ustawione, a wierzch zacznie twardnieć.

Wykonaj trzy do czterech mocnych nacięć na i wokół jajek łyżką lub łopatką, aby obrócić i roztrzepać jajka na duże kawałki; unikaj nadmiernego mieszania, ponieważ nie chcesz mieć wielu małych kawałków jajka. Gdy surowe jajko nie będzie widoczne (kwestia sekund), natychmiast zdejmij patelnię z ognia.

Używając jednej porcji składników do każdego wrapa lub tortilli, układaj w następującej kolejności.

  • Posyp posiekany ser i kolendrę równomiernie na tortillę lub zawiń, zatrzymując się 11⁄2 cala od boków.
  • Następnie, poziomo w poprzek środka tortilli lub zawinięcia, ułóż rząd kawałków jajecznicy, zatrzymując się w miejscu, w którym zatrzymuje się ser.
  • Mieszanka szynki z indyka i warzyw ułożyć w rzędzie na jajach.
  • Zakończ linię pokrojonego w kostkę pomidora.

Aby zawinąć lub zawinąć, złóż boki w miejscu, w którym zatrzymują się składniki. Użyj trzeciego, czwartego i piątego palca każdej dłoni, aby utrzymać zagięte boki na miejscu. Kciukami i palcami wskazującymi ułóż dolną część tortilli lub zawiń i nałóż na linię składników. Trzymając boki na miejscu, delikatnie wsuń tę krawędź pod linię składników. Następnie, w przypadku owinięcia prostokątnego, złóż całość raz do przodu. Aby uzyskać bułkę w stylu burrito, obróć ją do przodu, aby zebrać resztę wrapa lub tortilli.

Owiń każdy w folię lub umieść każdy na płytce szwem w dół. Podawać z salsą, pico de gallo, guacamole i / lub kwaśną śmietaną jako dodatek. Składa się z 4 owinięć.

Wskazówki dotyczące pakowania
Robienie wrapów, które trzymają się razem podczas jedzenia, polega na użyciu składników pokrojonych na małe, jednolite kawałki, ułożenie elementów w odpowiedniej kolejności i dokładne wsunięcie boków przed zwinięciem lub złożeniem całości.

Ponadto zawijane jajka lepiej trzymają się razem, gdy jaja nie są nadmiernie obrabiane i przegotowane na wiele drobnych kruszonek, ale są delikatnie rozbijane na duże, delikatne kawałki.


Obejrzyj wideo: Przepis na muffiny śniadaniowe z szynką i warzywami - Gotuj z Trenerem (Sierpień 2022).