Informacja

Umiejętności przetrwania: 23 najlepsze przedmioty do awaryjnego zaopatrzenia w żywność

Umiejętności przetrwania: 23 najlepsze przedmioty do awaryjnego zaopatrzenia w żywność



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Oprócz wody, przechowywanie odpowiedniej żywności umożliwiającej przetrwanie jest niezbędne do zapewnienia długoterminowego dobrobytu. Jednak tworzenie awaryjnych zapasów żywności od podstaw może być przytłaczającym procesem. Pozwólcie, że zgadnę, które produkty najlepiej nadają się do długoterminowego przechowywania. W warunkach przetrwania niezbędne będzie posiadanie łatwo dostępnych białek, pożywnej żywności i podstawowych składników do przygotowania domowych produktów.

Istnieje wiele wspaniałych wyborów żywności, które można bezpiecznie przechowywać przez długi czas. Sprawdzają się również w przypadku krótkoterminowych dostaw żywności - jak w przypadku klęski żywiołowej i następującego po niej ożywienia. Bez względu na to, czy patrzysz na krótkoterminowe, czy długoterminowe przechowywanie żywności, poniższe 23 pozycje są nieocenione

23 najpopularniejsze produkty do awaryjnego zaopatrzenia w żywność

Nie każda żywność nadaje się do długotrwałego przechowywania. Tworząc zapasy awaryjne, musimy pamiętać o trwałości na półkach, a także o wartości odżywczej. Oto 23 najważniejsze kwestie do rozważenia:

  1. kochanie
  2. Sól
  3. Ocet jabłkowy
  4. Skrobia kukurydziana
  5. Kostki bulionowe
  6. Syrop kukurydziany
  7. Syrop klonowy
  8. Ghee
  9. Ekstrakt waniliowy
  10. Sos sojowy
  11. Destylowany ocet
  12. Bulion ze szpiku kostnego
  13. Nasiona Chia
  14. Chude mięso wołowe
  15. Drób
  16. łosoś
  17. Spirulina
  18. Jabłka
  19. Wiśnie
  20. Jarmuż
  21. szpinak
  22. Rukiew wodna
  23. Kapusta pekińska

Żywność o nieokreślonym okresie przydatności do spożycia

Tworząc awaryjne zaopatrzenie w żywność, chcesz wybierać produkty o bardzo długim okresie przydatności do spożycia. Dopóki te przedmioty są przechowywane w chłodnym, suchym miejscu i pozostają zapieczętowane, można je przechowywać na zawsze:

  • kochanie
  • Sól
  • Ocet jabłkowy
  • Skrobia kukurydziana
  • Kostki bulionowe
  • Syrop kukurydziany
  • Syrop klonowy
  • Ghee
  • Ekstrakt waniliowy
  • Sos sojowy
  • Destylowany ocet

Te awaryjne artykuły żywnościowe mogą przetrwać i przetrwać podczas długoterminowego przechowywania żywności i mogą być używane do tworzenia obfitości różnych potraw. Większość z nich to dość powszechne przedmioty; wiele osób może już je mieć w swoich domach, z wyjątkiem ghee. Ghee to masło klarowane, z którego usunięto całą wilgoć. Dzięki temu jest doskonałym wyborem do długotrwałego przechowywania, ponieważ nie ma wilgoci, będzie trwać w nieskończoność.

Podczas długotrwałego przechowywania miód może ulec skrystalizowaniu. W żaden sposób nie oznacza to, że nie jest on bezpieczny do spożycia. Po prostu podgrzanie miodu i wymieszanie spowoduje stopienie kryształów i ponownie pozostawi gładki miód.

Przechowywanie skrobi kukurydzianej pozwoli zagęścić sosy i zupy. Dzięki temu posiłek jest bardziej sycący, nawet w przypadku wyczerpywania się zapasów.

Żywność o największej zawartości składników odżywczych w sytuacjach kryzysowych

Spirulina to jedna z najbardziej odżywczych pożywienia na świecie. Zawiera ponad 375% więcej białka niż tofu i 10 razy więcej beta-karotenu niż marchew. Używam spiruliny ze względu na korzyści zdrowotne związane ze składnikami odżywczymi. Zawsze trzymamy go pod ręką tylko dla korzyści zdrowotnych, ale jest to świetna opcja na awaryjne zaopatrzenie w żywność.

Spirulinę można dodawać do soków, smoothie, a nawet do dań głównych. Dla mojej rodziny uważam, że dodawanie go do koktajli wydaje się być najlepszym rozwiązaniem. Jak dotąd był to najlepszy sposób, aby zachęcić wszystkich do zjedzenia go. Możesz znaleźć inne sposoby na lepsze dla swojej rodziny. Proponuję poświęcić trochę czasu, aby zobaczyć, jak najlepiej możesz to wykorzystać dla siebie i swojej rodziny.

Żywność wspomagająca energię

Białka są niezwykle ważne w sytuacji przetrwania. Białko jest odpowiedzialne za dostarczanie organizmowi bardzo potrzebnych aminokwasów, które są kluczowe dla wzrostu mięśni i energii. W warunkach przetrwania zmęczenie nadnerczy nie jest rzadkością. Nasze ciała i umysły są zestresowane, a adrenalina rośnie. Oto pokarmy, które powinieneś wziąć pod uwagę ze względu na zdrowie i energię:

  • Bulion ze szpiku kostnego
  • Nasiona Chia
  • Chude mięso wołowe
  • Drób
  • łosoś
  • Spirulina

Bulion ze szpiku kostnego może nie wydawać się apetyczny tym, którzy nie są koneserami kulinarnego świata. Ale jest cenny, jeśli chodzi o żywność umożliwiającą przetrwanie. Szpik kostny jest w rzeczywistości niezwykle pożywny i jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i wielu innych ważnych składników odżywczych. Niedobór kwasów tłuszczowych może osłabiać układ odpornościowy i wpływać na funkcje mózgu! Szpik kostny można zwykle uzyskać dość tanio w wielu obszarach, ponieważ jest on produktem ubocznym procesu uboju. Niektórzy rzeźnicy nawet nie pobierają opłat za kości. Bulion ze szpiku kostnego w puszkach to najlepsza opcja do uzupełnienia zapasów żywności w nagłych wypadkach.

Łosoś to kolejny doskonały wybór ze względu na korzyści zdrowotne i odżywcze. Wadą jest jednak to, że najdłuższy okres przydatności do spożycia łososia w puszkach lub wędzonym wynosi około sześciu do ośmiu miesięcy. Jednym z pomysłów jest hodowla łososia w domu. Jest to trochę drogie, ponieważ konfiguracja aquaponiczna jest najlepsza, ale wymaga chłodnej konfiguracji w porównaniu do zwykłych ciepłych.

Kurczaka i indyka można hodować w celu zapewnienia długoterminowej (świeżej) podaży drobiu bogatego w białko. Jeśli nie chcesz pracy miłości związanej z hodowlą własnego źródła drobiu, równie łatwo możesz przechowywać mięso z kurczaka i indyka.

Chude kawałki czerwonego mięsa to kolejny doskonały wybór do długotrwałego przechowywania. Czerwone mięso jest bardzo wszechstronne i można je konserwować w puszkach i robić suszone mięso, aby dodać awaryjne zapasy żywności. Czerwone mięso jest doskonałym źródłem nie tylko białka i aminokwasów, ale także witamin B12 i B6, które dostarczają organizmowi energii.

Niektórzy ludzie szydzą ze spiruliny jako pokarmu umożliwiającego przetrwanie. Chociaż jest niesamowicie pożywny, nie mogą zapomnieć o jedzeniu szumowiny stawowej (mikroalgi). Jest jednak bogaty w białko; 60 procent suchej masy to białko. Jest również silnym przeciwutleniaczem i zawiera wiele innych witamin odżywczych. Z łatwością przechowuje się do długotrwałego przechowywania w postaci suchej.

Nasiona chia (najlepsze zostawiłam na koniec) to świetna opcja na białko i witaminy. Mają wspaniały samodzielny smak, który porównałbym do orzechów włoskich. Są również łatwo włączane do innych produktów spożywczych. Zaledwie kilka łyżek stołowych może dostarczyć takiej samej ilości białka, jak spożywanie porcji takich potraw, jak czerwone mięso i drób.

Odwodnienie w celu przedłużenia trwałości

Odwodnienie to jeden z moich ulubionych sposobów na wydłużenie okresu przydatności do spożycia owoców i warzyw. Często chwytam naznaczone produkty, gdy nie mamy własnego sezonu wegetacyjnego tutaj, w Zachodniej Wirginii. To sprawia, że ​​odwodnienie jest oszczędną opcją i pozwala zaoszczędzić pieniądze, jeśli chodzi o tworzenie awaryjnych zapasów żywności.

Nie potrzebujesz wymyślnej suszarki ani nawet drogiej. Posiadam niedrogą suszarkę Nesco, której używam od lat. Jest bardzo łatwy w użyciu i jest jedną z najłatwiejszych metod przedłużenia okresu przydatności do spożycia żywności, którą można dodać do zapasów awaryjnych. Bardzo proste, ułóż wybrane produkty na tacach, ułóż je razem, dodaj górę i włącz. To naprawdę proste, możesz odejść bez potrzeby oglądania. W zależności od wybranego produktu i poziomu wilgotności w domu / miejscu, w którym go używasz, możesz czekać dzień lub dwa, aby uzyskać pożądaną suchość z wybranych potraw.

My z nadwyżką opłacił się w tym momencie i jest niskobudżetową inwestycją dla każdego, kto dopiero zaczyna tworzyć awaryjne zapasy żywności. Mój odwadniacz Nesco jest bardzo przydatny do przechowywania moich zbiorów jabłek i wielu innych owoców i warzyw, które uprawiamy rocznie. Skorzystanie z oznaczonych owoców i warzyw na lokalnym targu to dobry początek dla każdego, kto nie ma miejsca na ogród.

Niektóre suszone owoce przechowuję w słoikach, ponieważ mam ich w domu dużą liczbę. Stosowanie metody odwadniania pozwala na łatwe przechowywanie w workach. Używanie worków foliowych lub próżniowych zajmie mniej miejsca niż słoiki do konserw. Zwalnianie miejsca na inne przedmioty do przetrwania, jeśli masz małą przestrzeń do pracy.

Odwadniacz to niewielka inwestycja z bogactwem opcji dla każdego, kto chce zacząć od drobnego przygotowania żywności dla swoich rodzin. Otwiera również wiele innych możliwości, od przygotowywania i przechowywania suszonej wołowiny po suszone ryby i inne białka.

Owoce i warzywa do awaryjnego zaopatrzenia w żywność

Jest rzeczą oczywistą, że owoce i warzywa są niezbędne w pożywnej diecie. Nic nie przebije wartości odżywczej świeżych owoców. Chociaż masz kilka opcji dodawania odżywczych owoców i warzyw do awaryjnego zaopatrzenia w żywność. Dwie najlepsze opcje długoterminowego przechowywania owoców i warzyw to:

  • Konserwowanie
  • Odwodnienie

Oczywiście, jeśli chcesz, możesz zamrażać owoce i warzywa. Konserwowanie i odwadnianie w celu prawidłowego długoterminowego przechowywania żywności znacznie wydłuży ich okres przydatności do spożycia. Albo jeszcze lepszą opcją jest sadzenie drzew owocowych i cieszenie się świadomością, że zawsze będziesz miał zbiory, na których możesz polegać. Dwa owoce, które powinieneś przechowywać, to:

  • Jabłka
  • Wiśnie

Zarówno jabłka, jak i wiśnie mają wspaniałe wartości odżywcze. Oba mogą być używane w ciastach, a także stanowić pyszną ucztę, jeśli zdecydujesz się je odwodnić.

Warzywa są świetnym dodatkiem do wspomnianego wcześniej bulionu ze szpiku kostnego. Możesz z łatwością stworzyć niesamowite zupy z dodatkiem tych pożywnych warzyw:

  • Jarmuż
  • szpinak
  • Rukiew wodna
  • Kapusta pekińska

Konserwowanie tych czterech warzyw zapewni ci wystarczającą ilość pożywienia w awaryjnej żywności. Jarmuż jest źródłem witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego odżywiania. Chociaż muszę przyznać, że wciąż szukam sposobu, aby uczynić go smaczniejszym. Jarmuż jest wyjątkowo gorzki i pieprzny i wymaga trochę przygotowania, aby można go było spożyć jako dodatek. Wolę kupować sproszkowany jarmuż i dodawać go do jogurtów lub koktajli, aby czerpać korzyści zdrowotne.

Rukiew wodna jest kolejnym doskonałym pożywnym warzywem, o którym uważa się, że ma właściwości zwalczające raka. Zupa z rukwi wodnej w puszkach to pyszny sposób na wykorzystanie tego warzywa i dodanie go do długoterminowych zapasów.

Szpinak jest znacznie smaczniejszy niż jarmuż (moja osobista opinia). Można go przygotować na wiele sposobów, ale podczas puszkowania ma tendencję do uzyskiwania nieco śluzowatej konsystencji. To kolejne wspaniałe warzywo do stosowania w postaci sproszkowanej. Dodaję sproszkowany szpinak do domowego makaronu, aby dzieciaki otrzymały pożywienie, nie walcząc z przejadaniem się „tych dziwnych zielonych rzeczy”.

Kapusta pekińska jest bardzo wszechstronna jako składnik i jako część awaryjnego zaopatrzenia w żywność. Nawet podczas puszkowania masz wiele opcji. Kapusta pekińska jest świetna marynowana, gotowana na kiszoną kapustę, a nawet robi własne kimchi.

© 2016 Cynthia Hoover

Cynthia Hoover (autorka) z Newton w Wirginii Zachodniej 26 września 2016 r .:

Dziękuję Jodah! Naprawdę pasjonuje mnie posiadanie pod ręką zapasów żywności na wypadek, gdyby zaszła taka potrzeba. Uważam, że długoterminowe przechowywanie żywności w pogotowiu to opłacalna inwestycja w przyszłość rodziny! Nigdy nie wiemy, co się stanie. Nawet coś tak prostego, jak utrata pracy, może sprawić, że jedzenie stanie się rzadkim towarem w domu.

John Hansen z Queensland Australia w dniu 26 września 2016 r .:

Fantastyczny artykuł, Cynthia. Wymieniłeś bardzo dobry wybór produktów do długoterminowego przechowywania jako racje żywnościowe, jeśli zajdzie taka potrzeba. Dziękujemy za zbadanie i udostępnienie tych informacji.


Obejrzyj wideo: Wek, Udo i Skrzydło Preppersa - recenzja test konserw na trudne czasy (Sierpień 2022).