Kolekcje

Jak uprawiać Skirret, dziedziczne warzywo

Jak uprawiać Skirret, dziedziczne warzywo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Czy kiedykolwiek słyszałeś o Skirret? Nic dziwnego, jeśli tego nie robisz. Skirret nie pojawiał się w menu od czasów średniowiecza. Po odkryciu Nowego Świata i wprowadzeniu ziemniaka z Ameryki Południowej skromna spódnica wypadła z łask.

Co to jest Skirret?

Skirret (Sium sisarum) pochodzi z Chin. Nikt nie jest pewien, kiedy dotarł do Europy, ale wiedzą, że był tam w czasach rzymskich. Był ulubieńcem cesarza Tyberiusza. Rzymianie przywieźli go do Anglii, kiedy ją skolonizowali. Skirret osiągnął szczyt popularności w Tudor w Anglii. Był spożywany na surowo w sałatkach, ponieważ po ugotowaniu jest mniej aromatyczny.

Skirret jest spokrewniony z marchewką. Podobnie jak marchew, konsumowane są raczej korzenie, a nie liście. Rośliny mają wiele chudych, białych korzeni, o długości od 6 do 8 cali i szerokości ołówka, zamiast jednego długiego korzenia jak marchew. W smaku przypomina pasternak. I podobnie jak marchewka ma słodki smak, który staje się słodszy, jeśli zostanie pozostawiony w ziemi po mrozie.

Skirret to roślina wieloletnia, która jest odporna na strefy od 3 do 8, chociaż większość ludzi uprawia ją jako jednoroczną, zbierając korzenie jesienią. Jeśli korzenie pozostaną w glebie do wiosny, stają się zdrewniałe i owłosione. Rośliny osiągają 4 stopy wysokości i 1 do 2 stóp średnicy.

Kwiaty są drobne i białe i rosną w baldachach na 2-stopowych łodygach. Pszczoły i inne pożyteczne owady uważają je za nieodparte. Jeśli nie chcesz jeść korzeni, posadź je, aby przyciągnąć zapylacze do swojego ogrodu warzywnego.

Jak uprawiać Skirret

Skirret nie jest trudny w uprawie. Nie jest wybredny, jeśli chodzi o glebę, chociaż lubi, gdy jest mokra. Jego rodzimym siedliskiem są nadbrzeża. W rzeczywistości jedną z jego popularnych nazw jest „pasternak wodny”. Musisz uważać, aby twoje rośliny były dobrze podlewane. Jeśli wyschną, korzenie stają się włókniste i nieprzyjemne do jedzenia. Skirret lubi pełne słońce, ale nie przeszkadza mu mały cień. Rozmieść rośliny w odległości 18 cali od siebie.

Jak wyrosnąć Skirret z dywizji

Możesz założyć nowe zakłady z dywizji. Kiedy zbierzesz korzenie, oddziel niektóre z nich i przesadź je w całości na głębokość około 2 cali. Wyrosną na nowe rośliny, podobnie jak chrzan. Działa to również, jeśli masz tylko kawałek jednego z korzeni. Posadź kawałek, a on również wyrośnie na nową roślinę. Kawałki należy sadzić na głębokość 2 cali, tak jak całe korzenie.

Jak wyhodować Skirret z nasion

Jeśli hodujesz z nasion, możesz bezpośrednio siać nasiona w swoim ogrodzie, po ostatnich mrozach, gdy gleba ogrzeje się do 65⁰F do 70⁰F. Nasiona nie kiełkują w zimnej glebie. Zasiej nasiona na głębokość około 2,5 cm. Kiełkowanie powinno nastąpić w ciągu 30 dni. Długi okres kiełkowania jest normalny dla roślin wieloletnich. Rozcieńczyć sadzonki do 18 cali od siebie.

Możesz również rozpocząć sadzenie nasion w pomieszczeniu na 8 tygodni przed ostatnim przymrozkiem. Posadź je na głębokość 2,5 cm w pojemnikach wypełnionych wilgotną ziemią. Umieść pojemniki w nasłonecznionym oknie i utrzymuj wilgotną glebę. Kiełkowanie powinno nastąpić za 30 dni. Możesz sadzić sadzonki w ogrodzie po tym, jak minie niebezpieczeństwo mrozu, gdy gleba ogrzeje się do 65⁰F do 70⁰F. Rozmieść je 18 cali od siebie.

Jak zebrać Skirret

Kiedy liście obumierają jesienią, nadszedł czas, aby zebrać swoje korzenie. Ostrożnie wykop rośliny widelcem ogrodowym i wyczyść ziemię z korzeni. Zachowają się lepiej, jeśli nie będziesz ich myć, dopóki nie będziesz gotowy, aby je zjeść.

Jak przechowywać Skirret

Przechowuj korzenie tak jak marchewkę; albo zawinięte w folię i przechowywane w lodówce, albo rozpakowane w wilgotnym piasku w piwnicy. Korzenie wytrzymają 2 - 3 tygodnie w lodówce. W piwnicy korzeniowej wytrzymają 4-6 miesięcy. Nie przechowuj ich w pobliżu owoców, ponieważ wydzielają gaz etylenowy, który przyspieszy proces dojrzewania i spowoduje gnicie owoców.

Przechowuj korzenie w całości. Jeśli pękną lub zostaną uszkodzone, użyj ich od razu. Uszkodzone korzenie szybko gniją.

© 2016 Caren White

Caren White (autor) 27 kwietnia 2016 r .:

Blossom, sam nie słyszałem o Skirret aż do niedawna! Uwielbiam rośliny, które mają za sobą długą historię. Dziękuję za przeczytanie i komentarze.

Caren White (autor) 6 marca 2016 roku:

Blossom, Twój ogród brzmi cudownie! Dziękuję bardzo za przeczytanie i komentarze.

Bronwen Scott-Branagan z Victorii, Australia, 6 marca 2016 r .:

Nie słyszałem o tym. Muszę zapytać córkę, czy tak! Uwielbia niezwykłe rośliny jadalne. Mam tylko mały ogródek, ale uprawiam szczaw i tak dobrze pasuje do sałatek. Ostatnio bawię się też batatami.

Caren White (autor) 5 marca 2016 roku:

Ja też, rozkwitaj! Uwielbiam próbować historycznych potraw.

Rozkwitaj w każdym razie z USA w dniu 5 marca 2016 r .:

Bardzo interesujące! Nie słyszałem o tym! Chciałbym spróbować!


Obejrzyj wideo: Jak bez wysiłku spulchnić i użyźnić ziemię (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Tegore

    A co zrobić w tym przypadku?

  2. Jack

    cudownie, bardzo zabawna opinia

  3. Gular

    ostateczna odpowiedź, przyciągająca ...

  4. Garen

    Between us, I would have received otherwise.



Napisać wiadomość